Alimentação e Suplementação para Doenças Autoimunes: O Que Ajuda e o Que Atrapalha?

Quando o sistema imunológico começa a atacar o próprio corpo, cada escolha importa. Inclusive a que está no seu prato.

Pacientes com Esclerose Múltipla e outras doenças autoimunes podem amenizar os sintomas e retardar a progressão da doença com uma alimentação adequada. O que comemos pode promover ou reduzir inflamações — e isso faz toda a diferença.

Alimentos que ajudam no controle da inflamação:

• Peixes ricos em ômega-3 (salmão, sardinha, atum): anti-inflamatórios naturais.

• Frutas vermelhas (mirtilo, amora, morango): ricas em antioxidantes.

• Vegetais verde-escuros (espinafre, couve, rúcula): fortalecem o sistema imunológico.

• Azeite de oliva extravirgem: poderoso antioxidante natural.

• Cúrcuma (açafrão-da-terra): rica em curcumina, com efeito anti-inflamatório comprovado.

• Alho cru e gengibre: aliados contra infecções e inflamações.

• Chás anti-inflamatórios como camomila, cavalinha e chá-verde.

Alimentos que devem ser evitados:

• Açúcares refinados e doces em excesso: promovem inflamação.

• Carboidratos simples em excesso (pães brancos, massas refinadas): aumentam o índice glicêmico.

• Alimentos ultraprocessados (embutidos, congelados, fast food): ricos em gorduras trans, conservantes e aditivos.

• Laticínios industrializados e ricos em gordura: podem aumentar a inflamação.

• Glúten (em alguns casos, observando orientação médica): há relatos de melhora na exclusão controlada.

O papel dos suplementos:

• Vitamina D: essencial para o equilíbrio do sistema imunológico. Muitos pacientes com EM têm deficiência.

• Ômega-3: em cápsulas, para quem não consome peixe regularmente.

• Probióticos e prebióticos: fortalecem a flora intestinal, onde grande parte da imunidade é regulada.

• Vitamina B12 e complexo B: auxiliam na saúde neurológica.

• Magnésio: importante para o sistema nervoso e muscular.

Importante: Nunca inicie suplementação por conta própria. Cada organismo responde de forma diferente. Um médico ou nutricionista especializado deve acompanhar e personalizar a dieta e os suplementos.

Alimentar-se com propósito: um ato de autocuidado

A nutrição, quando bem orientada, se transforma em uma ferramenta de bem-estar e alívio. Você não controla a doença, mas pode controlar como ela afeta sua vida. E isso começa na cozinha.

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No próximo artigo, vamos abordar um tema delicado e necessário:
“Aspectos Emocionais da Esclerose Múltipla: Como Lidar com o Medo, o Estigma e os Desafios do Dia a Dia”
Um conteúdo sensível sobre saúde mental, relacionamentos e autoestima para quem enfrenta essa jornada.