40% da humanidade sofre de obesidade ou excesso de peso. Em grande parte, isso se deve aos alimentos processados industrialmente. No entanto, existem consórcios alimentares que continuam a apostar em produtos pensados para criar dependência. O açúcar é uma droga poderosa e pode levar a dependências graves. Os gigantes da comida sabem disso. Por isso, utilizam açúcar, gorduras e intensificadores de sabor para seduzir o consumidor e maximizar seus lucros. A consequência: mais e mais pessoas em todo o mundo são obesas ou estão acima do peso. Além disso, doenças como diabetes ou doenças cardiovasculares já estão na ordem do dia. Como essas estratégias podem ser alteradas ou eliminadas da indústria alimentícia?
